02 août 2018

La saga de l'olive: mise en pot des olives

Suite et fin de cette visite à l'Oulibo avec la préparation et la mise en pot des olives de table. Pour ce faire, ils utilisent uniquement des oliviers de la variété Lucques. Cet arbre à croissance lente commence à produire au bout de 5 ans. Délicat, il nécessite des soins particuliers: il a besoin d'être irrigué régulièrement et taillé tous les ans. Sa multiplication par bouturage est difficile. Fin mai sa fleur doit être pollinisée par celle d'un autre olivier car il est stérile. Capricieux, sa production peut alterner d'une année... [Lire la suite]
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01 août 2018

La saga de l'olive: fabrication de l'huile

Trop accaparés par les explications de la taille et autres conseils, nous avons raté la visite guidée de la partie transformation des olives. Mais de grands panneaux extérieurs nous ont permis d'en avoir un aperçu, sans voir les machines. L'Oulibo presse de 500 à 800 tonnes d'olives selon les années, qui produisent entre 75 000 et 120 000 litres d'huile d'olive par an. A partir de fin octobre, les olives commencent à tourner du vert au noir en passant par le violacé. C'est la veraison et la lipogénèse (présence de molécules... [Lire la suite]
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31 juillet 2018

La saga de l'olive: L'oulibo

Ce dimanche nous sommes allés à Bize Minervois, un charmant petit village à 32 km de la maison, qui célébrait la fête de l'olivier. Nous ne ferons qu'un rapide tour du village car trop  noir de monde . Les ruelles sont si étroites que nous circulons avec difficulté et vraiment impossible de pouvoir faire une photo correcte. Pas grave, nous programmerons une visite du village à la fin des vacances quand ce sera beaucoup plus calme. Nous nous dirigerons donc vers l'oulibo,unique coopérative oléicole de l'Aude, créée en... [Lire la suite]
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28 juillet 2018

La Patrouille de France

Les Alphajets de la Patrouille de France sont venus nous faire un show aérien grandiose. 25 minutes de ballet aérien où nous avons pu admirer le contrôle, la maîtrise et l'habileté des pilotes. L'appellation "Patrouille de France" a été utilisé pour la 1ère fois par Jacques Noetinger, présentateur du meeting aérien d'Alger, le 17 mai 1953. Au cours d'une des figures aériennes, il s'exlama "mesdames et messieurs, la Patrouille de France vous salue" Le 14 septembre de la même année, l'état major adoptait ce nom. M Pierre MESSMER,... [Lire la suite]
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27 juillet 2018

Retour à Pissevache

Les ballades dans la garrigue sont maintenant interdites et la plupart des sentiers de randonnées sont fermés, à cause des risques d'incendie. Les pompiers et les gardes du Parc Régionnal de la Narbonnaise sont en alerte et patrouillent tout azimut, pour notre sécurité. Il reste les pistes cyclables que nous faisons le soir vu la chaleur, car la plage archi bondée et bruyante, très peu pour nous, plus habitués aux petites criques tranquilles et désertes. Nous sommes donc retournés aux étangs de Pissevache il y a quelques jours; il... [Lire la suite]
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26 juillet 2018

La légende du blason de Fleury

En faisant mes recherches sur le village je suis tombée par hasard sur la légende attachée au blason de Fleury. J'adore le légendes!     A toutes les époques les hommes ont usé d’emblèmes leur permettant de s’identifier. En 1790, la Révolution abolit les armoiries qu’elle considère comme une marque de noblesse. En 1808, Napoléon crée une nouvelle noblesse et rétablit le droit aux armoiries. Sous la Restauration, l’ancienne noblesse est rétablie, reprend ses titres et armoiries, la noblesse de l’Empire est autorisée à... [Lire la suite]
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25 juillet 2018

Notre Dame de Liesse

Une bien jolie et buccolique chapelle à la sortie de fleury d'Aude. Malheureusemment fermée encore une fois, suite au vandalisme dont elle a été l'objet il y a 1 an ou 2. Quel dommage de ne pouvoir visiter l'intérieur. je suis restée sur ma faim, mais il est vrai que de plus en plus de monuments religieux de toutes sortes ne sont plus visitables en dehors des offices religieux. Et j'ai eu beaucoup de mal à trouver sur le net quelques renseignements. La chapelle de Notre-Dame-de-Liesse sanctuaire refondé au XVIIe siècle par un... [Lire la suite]
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24 juillet 2018

Fleury d'Aude

Petite ballade médiévale à la rencontre des vestiges de ce charmant petit village, calme et paisible, tout près de Narbonne. Il se trouve à l'intérieur des terres et est construit sur une colline. Un parcours fléché d'environ 45 minutes pour un saut dans le Moyen Age. Mais d'abord un peu d'histoire grâce aux infos trouvées sur le site de l'office du tourisme. Fleury d’Aude et ses environs sont habités depuis très longtemps puisque l’homme serait apparu pour la première fois dans le massif de la Clape (de l’occitan Clapas : amas de... [Lire la suite]
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21 juillet 2018

Le tournoi des 6 stations

Une étonnante manisfestation sportive se déroulait dans le port de Gruissan. Et non, ce n'était pas des bateaux qui s'affrontaient, mais des équipes de ..... rugby!! Un terrain flottant au port de plaisance de Gruissan, des stars du Rugby et 6 stations balnéaires, Sète, Agde, St Cyprien, Valras-Plage, Port Barcarès et évidemment Gruissan, prêtes à faire le show. Telle sera la version méditerranéenne du Tournoi des 6 Stations à la montagne.  Une première mondiale : un tournoi de rugby sur l’eau ! LE CONCEPT • 6 Stations... [Lire la suite]
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18 juillet 2018

Tour voile - Les régates

2ème journée du tour voile avec les régates. Le vent n'est pas vraiment au rendez-vous c'est dommage, mais il y a eu quelque coude à coude au moment des changements de bord qui étaient pas mal. En attendant le départ Un des départs au coude à coude Le virement de bord des Pink Ladies, équipage féminin. L'autre équipage féminin étant La Boulangère. Pendant la course le centre photographes et télé Allez bye bye à l'année prochaine Et demain c'est mon sport préféré qui... [Lire la suite]
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