23 octobre 2017

Gingembre confit

Il me restait une toute petite racine de gingembre que je n'avais pas envie de perdre vu le mal que j'ai à en trouver à Narbonne (tout comme le piment oiseau ou le piment frais!!!); Alors j'ai cherché quoi en faire et c'est sur le blog: la bulle de Manou que j'ai trouvé. Un blog que je viens de découvrir et que j'adore pour ses recettes provençales et les guides de lecture. (Violette tu vas l'adorer toi aussi) ICI Tout d'abord peler et découper le gingembre en morceaux et le mettre à tremper dans l'eau froide 1H. Puis l'égoutter,... [Lire la suite]
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20 octobre 2017

Ballades Alsaciennes

La brume qui nimbe les champs et les habitations, les couleurs autonnales de la nature, une montgolfière, et bien sûr les vignes. Quelques photos prisent au cours de mes ballades en Alsace. Sans oublier le caveau où nous sommes allés déguster le vin alsacien, que j'ai bien apprécié bien que n'étant pas fan de vin blanc. Au lever du jour Dans le jardin de Monique , les moineaux s'y ébattent à grands piaillements une montgolfière dans le petit matin Sur la route qui nous emmène en Allemagne, la campagne environnante et les... [Lire la suite]
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19 octobre 2017

L'apicultrice

Serge, le mari de Monique s'est mis à l'apiculture. Il a pour le moment 4 ruches et devant la demande de son miel, il compte bien s'agrandir dès l'année prochaine jusqu'à avoir 30 ruches. Curieuse comme je suis, j'ai eu droit à une visite privée. Sauf que la période de récolte est terminée et que les abeilles sont en période de pré hibernation, je n'ai donc pas vu les étapes de la récolte et la mise en pot. Mais j'ai pu voir l'intérieur d'une ruche et avoir les explications de l'extraction du miel. Tout d'abord il faut enfiler la... [Lire la suite]
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18 octobre 2017

La Basilique de Marienthal

Mon trop court séjour alsacien ne m'a pas permis de visiter tout ce qu'il y a à voir dans cette magnifique région. Tant pis cela me donnera l'occasion d'y retourner. Mais j'ai quand même pu aller voir la Basilique Notre Dame des douleurs de Marienthal. Le premier sanctuaire du Prieuré de Guillelmites, dit de la-Bienheureuse-Vierge-Marie, a été construit par Albert de Haguenau au milieu du 13e siècle. Au fil des siècles le pèlerinage à Marienthal est devenu le plus renommé des pèlerinages à la Vierge de toute la région du Rhin... [Lire la suite]
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10 octobre 2017

Dans la garrigue

Enfin une journée sans vent!!! Donc après midi ballade dans la garrigue pour changer un peu. J'ai emprunté un chemin qui passait derrière chez moi, mais qui menait tout droit dans les vignes. J'en ai suivis d'autres, mais tous finissaient par arriver dans les vignes; normal puisque nous sommes dans une région vinicole, mais c'est lassant. Et puis au hasard j'en ai trouvé un qui parraissait s'enfoncer dans la garrigue vers cette falaise. Hélas arrivée en haut c'était un cul de sac. J'ai donc rebroussé chemin jusqu'à... [Lire la suite]
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05 octobre 2017

La ville d'à côté

Direction St Pierre la Mer, la ville d'à côté pour ma ballade de l'après midi. Autant vous dire que je n'ai pas aimé. Ville  typique de locations de vacances, quasiment déserte en cette époque de l'année. Aucun charme, aucun intérêt. Même le front de mer est affligeant. Mis à part la marina et le mémorial à Pierre Brossolette, il n'y a rien à voir. Mais çà m'aura au moins servi à marcher 2 heures sous le soleil. D'abord quelques vues de Narbonne plage: la fontaine et la rue principale qui mène au front de mer. Très animée... [Lire la suite]
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04 octobre 2017

Promeneuse solitaire

Que faire quand le ciel gris du matin fait place à un ciel ensoleillé, que le thermomètre annonce 27° et que vous tournez en rond dans la maison dans l'attente d'un coup de téléphone extrêmement important?? Allez hop; on enfile le jogging, on chausse les baskets et on s'en va marcher sur la plage! Au début s'était pas réjouissant; pas grand chose à voir. Mais dès qu'on quitte Narbonne Plage en direction de Gruissant, le paysage change: quasiment plus personne et une nature un peu plus sauvage. Au fur et à mesure, il n'y a plus que... [Lire la suite]
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03 octobre 2017

Une mangeoire zen

Dans le règlement  de la co propriété,  il nous est interdit de nourrir les mouettes et goélands, car ils font des dégâts.  Frustration pour moi qui suis habituée  à  leur donner  à  manger sur le bateau. Par contre il n'y a rien de dit concernant les autres oiseaux! Un peu de serviettage, quelques porcelaines de Tahiti et voilà  une mangeoire zen pour cet hiver.  Garnie de graines  diverses. Le restaurant  est ouvert
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02 octobre 2017

Mes olives

L'olivier que nous avons fait planter l'été dernier  nous a  donné  des belles olives. Aussi il y a deux week end avec l'aide d'un de mes petits fils, nous avons fait la cueillette ; puis il a fallu les casser à  l'aide d'un marteau; un sacré  Travail!  Et maintenant c'est parti pour une semaine de trempage en changeant l'eau tous les jours pour enlever l'amertume. Au boutd'une semaine il faut goûter : parfait, l'amertume  a  quasiment  disparue. Si ce n'est pas le cas, il faut... [Lire la suite]
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25 septembre 2017

la bière coule à flots

Reçu ce matin dans ma boîte aux lettres un petit clin d'oeil de mon amie Violette. J'en connais quelques unes pour les avoir dégusté comme la Grimbergen, la Hoegaarden, la Leffe, les autres me sont inconnues au goût. De nouvelles dégustations en perspective!!! En tout cas je pense bientôt pouvoir déguster des bières alsaciennes et allemandes, lors de mon très prochain séjour chez ma copine de blog alsacienne: Monique. Nous nous sommes déjà rencontrées et avons toujours gardé contact, donc là on est super contente de se retrouver... [Lire la suite]
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